日本的乳酸菌之父，三島海雲先生在中國內蒙古接觸到的「酸奶」就是「可爾必思」誕生的契機。三島先生在親自品嚐作為當地居民活力來源的「酸奶」後，不禁讚嘆它的健康功效。於是，回日本後便開始致力於開發乳酸菌食品，終於開發「可爾必思」。
在將近百年的歷史中，「可爾必思」一直秉持著「希望能研發美味又能幫助全家維持健康」的這份初衷，並持續研究、開發新的保健食品，提供新時代社會所追求的健康價值。未來「可爾必思」也會持續活用乳酸菌、酵母等其他微生物，開發出更多能幫助全家的健康生活及生活品質的提升。